Mat och dukning « SAND´S DRÖMMAR

I Vändagens tecken

13 februari 2010 kl. 15:10 | Publicerat i Foto, Mat och dukning, Personligt | 3 kommentarer

Idag har vi bakat Alla Hjärtans Dag-muffins här och också fixat desserten till kvällens middag. Nu bär det av en svängt till stan på ärenden och för att lämna Antonia hos mormor för natten. Det är vi INTE vana vid! Det blir mycket hjärtan och sånt här nu under helgen men det är ju bara en gång i året, så det får ni leva med!

Foto: Privat

Söndagsmiddag i Valentines tecken

09 februari 2010 kl. 18:00 | Publicerat i Mat och dukning, Pyssel och pynt, Uncategorized | 1 kommentar

Ni har väl inte missat att det är Alla Hjärtans Dag nu på söndag? Här kommer lite inspiration från Martha Stewart inför söndagens middag.

Foto: www.marthastewart.com

Helgmys

07 februari 2010 kl. 21:18 | Publicerat i Mat och dukning, Personligt, Skärgårdsliv, Tallören | Lämna en kommentar

Helgen har gått i rekreationens tecken och inte mycket nytta har blivit gjort. Väggtexterna ligger fortfarande i plant läge och väntar på att någon ska orka och ta sig tid. Några bilder från helgen ska jag bjuda på i alla fall. Igår kväll – Melodifestival, limecheesecake med passionsfrukt och passande dryck. Idag – utflykt till sommarstugan, isvägen. Imorgon – ny vecka, nya tag – det är en bloggares lag!

Foto: Överst; collage av bilder från Scanpix, Vinguiden.com samt Allt Om Mat. Nederst; Privata bilder

Runebergsdagen

03 februari 2010 kl. 7:00 | Publicerat i Mat och dukning, Personligt | 3 kommentarer

På fredag, den 5 februari, firas Runebergsdagen här i Finland och den här tiden på året brukar jag normalt frossa i Runebersgtårtor. Dom är ju hur goda som helst. Hittills i år har jag bara syndat med en enda liten tårta men nu till helgen ska jag baka egna har jag tänkt. Köpte specialformar i silikon just för dessa bakverk häromdagen, så nu slipper jag stå och bröa kaffekoppar, som jag använt tidigare för att få till den rätta formen på bakverkena i fråga. Kom sedan på att silikonformarna passar perfekt också för frysta desserter, t.ex olika parfaittorn, eller för potatistorn och dylikt. Välinvesterat med andra ord!
Det finns många varianter på receptet på Runebergstårtor men här är det jag brukar använda.

Foto: Eget collage med bilder från Wikipedia samt Iloleipurit.

Snart dags för Alla Hjärtans Dag

01 februari 2010 kl. 10:00 | Publicerat i Foto, Mat och dukning | Lämna en kommentar

Om två veckor är det redan dags för Alla Hjärtans Dag igen. Brukar ni fira den? Vi brukar köpa något smått åt barnen och sen äta en god middag på kvällen. I år infaller ju Alla Hjärtans Dag på en söndag så då passar det ju extra bra att mysa till det lite. Jag ska nog ta och baka en plåt cupcakes tills dess också tror jag – så att jag kan ge bort några. Choklad med rosa frosting borde väl passa. Och så några gelehjärtan eller silverkulor på. Vi pratar C-klass här alltså, för att låna Tony Irvings uttryck.
En som däremot spelar i högsta divisionen då det gäller cupcakes är ju fotografen Eva Blixman. Har ni inte besökt hennes blogg tidigare så gör det bums. Den inte bara fylld med fina bilder, utan också med helt fantastiskt vackra cupcakes. Eller vad sägs om denna?

Foto: Eva Blixman, http://blixman.blogg.se
Bilden är lånad med Evas tillåtelse.

Fredagsmys med cupcakes och annat

29 januari 2010 kl. 19:01 | Publicerat i Mat och dukning, Personligt | Lämna en kommentar

Ingen vacker syn nej. Hoppas dom smakar bättre än dom ser ut! Första gången i mitt liv som jag bakade cupcakes idag, och Antonia var med som hjälpreda. Själva muffinsen är ju inga problem, men att få frostingen rätt konsistens så att man får det snyggt spritsat var inte det lättaste. För att inte tala om hur man skulle få ner allt i spritspåsen. Nåja, övning ger färdighet! Men ambitionerna är inte så stora på den här fronten heller ska jag tillägga. Har inga planer på att börja tävla med proffsen. Nu väntar fredagsbastu med barnen, sedan kommer lillebror med sambo på fajitas och pannacotta med kolasmak som maken fixat. Det blir Let´s Dance och förstås – premiär på Solsidan!

Foto: Privat

Fyndig vas av känd designer

27 januari 2010 kl. 13:56 | Publicerat i Önskelistan, Design, Mat och dukning, Shopping | Lämna en kommentar

I höstas inledde Tiimari och Muurla ett unikt samarbete. En helt egen produktfamilj för Tiimari togs fram, och fick namnet Merilasi (på svenska ”sjöglas”). I produktfamiljen ingår två olika kollektioner, varav den ena formgetts av den välkände designern Ristomatti Ratia, som också är son till Marimekkos grundare. De här produkterna finns alltså endast på Tiimari och därmed också till ett moderat pris. Ett exempel är den här kombinerade vasen/lyktan, som man kan fylla med växter, blommor eller andra föremål enligt tema och årstid. Just nu skulle det förstås passa med en tulpan! Vasen/lyktan är 26 cm hög och kostar 15,90 euro. Det var ett tag sedan jag var på Tiimari kan jag erkänna, så jag har inte noterat det här tidigare. Men nu måste jag nog dit känner jag…

Foto: Merilasi

Vårnytt hos Sagaform

25 januari 2010 kl. 14:23 | Publicerat i Önskelistan, Design, Mat och dukning, Skärgårdsliv, Vår | Lämna en kommentar

Tittade lite på vårens nyheter hos Sagaform och där fanns förstås hur mycket som helst som gärna skulle få stå i vårt kök – både hemma och på sommarstugan. Glasserien Club, designad av Matz Borgström, har t.ex. utökats med martiniglas. Clubserien finns i flera sommarfräscha färger. Vill ha!

Matz Borgström är också mannen bakom produktserien Seaside, som ju onekligen tilltalar mig med tanke på sommarens skärgårdsliv. Ett nytillskott är bland annat lyktan här nedan.

Serien SOS, formgiven av duon Pia O Björklund och Magnus Forthmeiier, skulle förstås vara helt perfekt att duka upp midsommarmiddagen på ute på Tallören. En nyhet i serien är snapsflaskan med dubbelt glas, som både gör den snygg och håller snapsen kall under en längre tid. Snapsglasen som hör till är ihåliga ändå ner till foten, till skillnad från de flesta andra snapsglas.

Bilder: Sagaform

Världens godaste tomatsoppa

21 januari 2010 kl. 10:00 | Publicerat i Mat och dukning, Personligt | Lämna en kommentar

Jag tänkte återkomma till den där tomatsoppan som jag nämnde här nedan och som nu är en stor del av min kost under dessa bantarveckor. Det är nämligen ingen vanlig tomatsoppa. receptet är Carls Butlers och rätten heter egentligen vitlökssoppa. Den är fantastiskt god!!! Man kan dessutom variera den i oändligheter med olika tillbehör, som t.ex. serveras i skilda skålar bredvid så att var och en kan plocka i det man vill ha. Vill man bjuda på en buffé passar soppan perfekt nu då det är kallt, tillsammans med ett gott bröd och olika pajer. Hemligheten är den stora mängden vitlök som får koka så länge. Mina favorittillbehör är räkor och smulad fetaost. Mums! I originalreceptet ska soppan serveras med ägg, men den biten har jag plockat bort och så här gör jag soppan: